Gayaathri Sathasivam | Sri Lanka

Gayaathri est passionnée de cuisine. Elle se souvient qu’enfant déjà, elle rodait autour des plats fumant que sa grand-mère préparait pendant des heures avant de régaler toue la famille et amis. Grâce à elle, elle a appris le secret des épices et la manière si particulière de les utiliser pour donner à ses plats traditionnels sri-lankais toute leur saveur.

Arrivée en Suisse en 2017, elle a rejoint la structure Cuisine Lab, avec laquelle elle continue de se former. Parallèlement, elle souhaite devenir indépendante et ouvrir un restaurant sri-lankais avec son mari à Genève. En attendant, elle réalise son rêve : faire connaître la cuisine du Sri Lanka, qu’elle aime tant, à un large panel de clients, et passer de la cuisine familiale à des repas pour plus de 700 personnes ! Un vrai challenge pour celle qui aime tant cuisiner ses plats avec soin et passion.