Amapola Sánchez | Mexique

Ama vient du Mexique et vit en Suisse avec sa famille depuis plusieurs années.

Au Mexique, Ama était professeur d’histoire. En Suisse, elle a troqué ses livres pour des casseroles et aime créer de nouveaux plats en fusionnant les saveurs traditionnelles mexicaines avec la cuisine du monde. Elle a co-fondé avec son amie Marie-Angel du Venezuela un service traiteur qui s’appelle « chez nous » et qui propose des snacks et dips originaux pour l’apéro.