Il faisait – 4°c en décembre 2013 lorsque Bushra Wasim a débarqué à  Zürich, directement arrivée du Pakistan pour s’installer en Suisse avec son jeune mari. Il faisait beaucoup plus froid qu’à  Karachi, mais étonnamment elle a trouvé cela vivifiant.
Agée de 32 ans, cette mère de deux enfants a la même attitude dans la vie qu’en cuisine : elle est prête à  tout essayer. «J’adore cuisiner et le fait de travailler avec d’autres chefs à Alter Start m’apporte beaucoup. J’apprends énormément. », se réjouit-elle. C’est à  dix ans qu’elle a fait son premier gâteau. « J’avais attendu que ma mère soit sortie. Elle me trouvait trop petite pour cuisiner et a été très surprise ». Après cela, elle a régulièrement préparé des plats pakistanais et indiens pour sa famille élargie. Aujourd’hui, cuisiner pour un grand nombre est aussi facile pour Bushra que de préparer son Biryani préféré.