par asf@ifpd.org | Juin 3, 2022 | Les chefs
Tsetseg Shurentsetseg | Mongolie Née dans un mode de vie nomade en Mongolie, Tsetseg a appris à cuisiner aux côtés de sa grand-mère. Dès l’âge de neuf ans, elle s’occupait déjà des chèvres, des vaches, des chevaux et des chameaux de la famille. Tout...
par asf@ifpd.org | Juin 3, 2022 | Les chefs
Dawa Dolma Tratasang | Tibet Arrivées en Suisse il y a tout juste dix ans, Dawa et son mari Yonten ont chacun entrepris un CFC. Assistante en soins et santé communautaire pour elle, et pâtissier confiseur pour lui. Une fois bien installés à Neuchâtel, chacun dans sa...
par asf@ifpd.org | Juin 3, 2022 | Les chefs
Bella Zakaryan | Caucase Arménienne née en Géorgie, Bella a grandi en Russie. Après son arrivée en Suisse, avec son mari et ses deux filles, elle décide de professionnaliser sa passion pour la cuisine en créant « Kavkaz Food ». Bella souhaite faire connaître la...
par asf@ifpd.org | Juin 3, 2022 | Les chefs
Jhovanny Rojas | Colombie Passionné de cuisine du monde, Jhovany a passé la moitié de sa vie à se former et à travailler en cuisine. D’abord à Bogota, où il a fait l’école hôtelière nationale, puis à Medellin où il a travaillé dans un restaurant. Il...
par asf@ifpd.org | Juin 3, 2022 | Les chefs
Zaida Rodriguez | Ecuador Zaïda vient de la Sierra Équatorienne, sur la cordillère des Andes. Une région montagneuse qui réunit les cultures andines et espagnoles. Ces influences se retrouvent dans ces plats que Zaïda aime cuisiner et faire découvrir autour...
par Alter Start Food | Déc 9, 2022 | Les chefs
Etienne Loiseau | chef formateur ← Bushra Wasim | Pakistan Zaida Rodriguez | Ecuador...
